Il en est parfois des quilles comme des amours, ami Lecter & amie lectrice, elles vous déçoivent. Les miennes se portent à merveille, j'te r'mercie ; par contre, ce breuvage m'a beaucoup déçu. J'avais goûté le millésime 2009 à l'un des (trop) nombreux offs de Vinisud. J'en avais alors ressenti un plaisir non feint qui m'avait fait m'écrier " Nom du p'tit bonhomme qui s'la pète trop avec son fils qui aurait fait des mirac' miraculeux ! ". P'tain, 'sont des coups d'canon comme ça, des vins d'soif koi, qu'i' m'faudrait pour un soir de canicule printanière ! Frais, un poil perlant, oun poco fruité, chouïa chouïa amer, et tendu comme un string de Maïté avec ça... bref, du lourd ! ;o)) Du coup, j'm'suis enquis d'une boutanche du précieux […]

- Dans le Puy-de-Dôme, on ne tricote pas que du Gamay, ami Lecter & amie lectrice ! Le Pinot noir se prête aussi à certains terroirs auvergnats pour peu que tous les éléments soient réunis... Marie et Vincent Tricot, dont j't'avais déjà affranchi ici et là, réussissent la passe de trois avec ce Trois Bonhommes 2008, 100% Noirin (autre nom du Pinot noir). Très subtil et complexe au niveau aromatique, il explore toutes les pistes olfactives des pfr (p'tits fruits rouges) sur des notes d'élevage, de graphite, de roche volcanique... c'est très léger, presque aérien, pour moi le vin rouge typique des chaleurs estivales. Il coule à flots continus et vous fait glouglouter l'garganet sans qu'un coup d'massue vous tombe ensuite sournoisement […]

J'te l'avais promis là, ami Lecter & amie lectrice, donc histoire d'en finir avec lui, j'reviens sur l'cas Plouzeau. J'viens en effet de tester une nouvelle quille de son cru, un nouveau rouge passé donc à la moulinette (dé)gustative de Livr-esse ! 100% CF (Cabernet Franc), ça ne poivronne pas pour un sou à l'ouverture ; bon signe, ça ?! Le registre arômatique est sur les fruits rouges très mûrs et un peu épicés qu'un passage en fût pour élevage a annobli gravement. Du tout bon, assurément... C'est croquant, y'a d'la matière, c'est gouleyant, ça tient la route (qui file droite) pour un Touraine et ça, c'est bon ! J'ai beaucoup aimé ce rouge minéral, ce Cinabre 2007 ; j'en aurai bien bu des caisses. Mais les caisses, faut pas les boire […]

On en cause un peu partout, ami Lecter & amie lectrice, et même jusque dans la RVF (La Revue des Vins de France) qui l'a adoubé à plusieurs reprises en moins de 12 mois, donc j'vais pas en faire des tartines. Fred Sigonneau, artisan-vigneron chinonais toujours très souriant et affable, a frappé un grand coup dans nos papilles dès ses premiers millésimes sortis. A Chinon, il faut désormais penser à lui tant ses quilles sont très très très prisées. J'l'avais rencontré l'an dernier au Salon des Vins de Loire mais l'était un peu flippé l'vigneron ; depuis, j'l'ai croisé plus open en certaines occasions ou caves natures. Un véritable plaisir !!! Des raisins mûrs, des élevages maîtrisés, du fruit, de la mâche chinonaise soyeuse, de la […]