Allez, je r'prends la plume grâce à une aprèm libérée pour vous causer d'une soirée Chenin qui s'est déroulée voici 2 semaines.

Encore ?! me diras-tu, ami Lecter, ami lectrice...

Eh oui, quand c bon, y'a pas meilleur comme disait Michel (souvenir, souvenir).

Alors, au programme de c'te soirée :

Chenin sec de Vendée de chez Denis ROUX, mon maître de stage Denis (confere post précédent), vin de Brem cuvée Bout au vent 2007

Chenin demi-sec de Loire de chez Christine de MIANVILLE, appellation Jasnières cuvée Chant de vigne 2005

Chenin moelleux de Loire de chez Hubert DEFFOIS, appellation Côteaux du Layon Château de Brossay sélection de grains nobles 2003

de la simplicité, du merveilleux et du très bon ! et en une seule soirée !!

Dans le désordre :

Je ne reviens pas sur le travail de Denis ; son Chenin sec est très plaisant.

Mes copains (viticulteurs) de soirée ont été épatés par ce vin d'une région méconnue: en sont restés sur le cul, c'est dire ! Simplicité, efficacité !!

Le Layon d'Hubert DEFFOIS s'est révélé droit, très droit pour un grains nobles 2003 malgré le sucre résiduel en forte quantité: une belle intensité aromatique sur les fruits jaunes et le miel. Une mine !

A boire sans modération en fin de soirée pas (encore) trop arrosée.

Très bon, tiens le bon !!

Le Jasnières de Christine DE MIANVILLE...

Un peu fermé lors de son achat en mars 2007, il s'est révélé DIABLEMENT bon.

A l'oeil, une belle couleur jaune doré.

Un nez splendide, intense, complexe sur les fruits jaunes très très mûrs.

Une attaque fraîche, franche suivie d'arômes de coing avec une finale longue longue longue...

Une vraie BelBou ! De l'or en barre !! Une TUERIE !!!

Merveilleux, vermeilleux !!

Autant dire kon s'est éclaté pendant cette soirée qui s'est achevée sur la poire, la prune et tout ce qui traînait et ki nous en a mis un bon coup derrière la cafetière.

Le réveil du lendemain fut hard, assez hard même (la poire ptêt ou bien la prune ou bien ou bien...) mais avec plein du bonheur dans not'ptit coeur.

Et ça, c bien le plus zimportant.

Nous avons aussi testé le Chardonnay de Christophe GALIENNE, domaine de La Papinerie mais cela nécessite un article à lui tout seul.

J'avais déjà parlé de son Côteaux du Layon naturel qui m'avait beaucoup beaucoup beaucoup mais alors beaucoup plu MAIS là, là, LA, c du grandiose!

Donc bafouille à pondre sur le sujet et lecture à venir pour toi, ami Lecter, ami lectrice...

D'ici là, we de beaujolerie (en ai déjà goûté 6 mais ça reste du Beaujo) ; quant à toi, lire et boire maintiennent les formes, alors ben y'a kà !