Après mon coup de gueule de la semaine dernière, je reviens sur cette journée du 1er décembre qui nous avait aussi permis de visiter les vignes et le chai de notre prof de commerce au CFPPA de Montreuil-Bellay.
Puisqu'en fait, son véritable taf, c'est viticulteur !
Son nom n'est pas personne, koi kil en a parfois la dégaine cow-boyesque, mais Julien Bresteau .
Allez, moment de gloire warholien, j'fais péter deux tofs du patron en pleine action !























Associé à Marc Houtin, absent ce jour, ils gèrent à Mûrs-Erigné le domaine de La Grange aux Belles, bien connu des bobos de la capitale et de tous les aficionados, olééééééééé !, des vins naturels.
Vins de soif, punks, classiques, déjà de référence voire potentiels futurs grands, ils font du blanc, du rosé et du rouge avec plaisir et ça se sent !!!
Au programme: principalement Gamay, Grolleau, Cabernet Franc et Chenin, on est bien en Val de Loire...

Travail dans les vignes respectueux de la nature (enherbement, effeuillage, ébourgeonnement, labour et tutti quanti) et vinification sans adjonction chimique -hormis parfois la dose minimale de soufre nécessaire à la fabrication d'un vin un tant soit peu de garde-, ces deux trentenaires proposent une dizaine de références.

















Ptain, tout ça à deux keums ?! Et oui, ami Lecter, ami lectrice ! Quand on aime, on ne compte pas... et si en plus, ça peut plaire au plus grand nombre...
Z'en veulent les bougres et ça aussi, ça plaît !

Allez, je stoppe là la sacralisation des zozos, tu vas croire que je lèche sans lacher, sans lyncher (ça va venir).

On n'accroche pas à tout (La Chaussée Rouge et 53 partent vraiment en vrille) mais sur une dizaine de personnes, chacun y a trouvé son compte ce qui prouve l'efficacité de leur travail.
Y en a pour tous les goûts quoique très clairement sur le fruit !

















Sans lister volontairement l'ensemble de leurs cuvées, en v'là quelques unes:
Blanc de comptoir (Merci), de plaisir (Fragile) voire de plaisirs à venir (La Belle Adorée), rosé de soif vineux (Pink Fluid) et rouges plus ou moins travaillés versions pif de potes (Vin de Jardin), pif à élucubrations (La Chaussée Rouge), pif sismique (53) et pif pour les grandes occaz, droit très droit (Princé).

Parfois Rock'n'Roll, parfois punk, parfois Bérurien époque Empereur... ah, ces djeuns, ça respecte rien !

Mais quand c bon, parfois même très bon (pour moi, Princé et La Belle Adorée), y'a pas meilleur et on en redemande ! Fragile sur des fruits de mer ou des poissons de rivière ou en sauce, ça devrait aussi l'faire grave pour les fêtes de fin d'année.

Voilà, après une après-midi pareille, le compteur de la journée finit en positif.

Les journées sont parfois dures avec près de 50 vins dégustés en 12 heures mais quand faut y aller...

Alors justement, vas-y ami Lecter, ami lectrice d'autant que la fin d'année approche et que c le bon timing pour...
Lire et boire maintiennent les formes, alors ben y'a kà ! Plus que jamais !!!