Alors que ma sciatique m'a -enfin- résolu à consulter un toub, me permettant par la même de me faire soigner ma copine tendinite vieille de plus de 10 mois, nous sommes avec certains de mes collègues du lycée agricole en plein montage de dossier pour la création d'entreprise de l'un deux.
Ouf ! Quelle phrase... elle va plaire à mon frérot, celle-là...
;o))

Mon Daminou, puisque c'est de lui dont il s'agit, doit en effet créer sa cave à Candes-Saint-Martin pour fin mai.

Nous sommes donc, mon Thierry et moi-même, sur le dos du sus-cité Daminou afin de faire avancer ce beau projet.
Au programme, enquête de proximité et tout le toutim pour l'aider à établir un prévisionnel et une enquête de marché dignes de ce nom.
Avec ça, à lui les banques et autres organismes statutaires !

Mais qui dit boulot dit aussi picolo pour se mettre du baume au coeur et se donner de l'entrain-train-train... fiou fiou !!!

Mon Daminou nous a donc gratifié en accompagnement de douceurs gastronomiques de quelques quilles épatantes.
Te v'là appâté, ami Lecter, amie lectrice, hein ?!
Mais c koi donc kil nous a servi le Daminou ?


Euh, c bô, mais c ptêt un chtiot peu loin...


Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah, c mieux !

Aloooooooooooooooooors...
Pour se faire le palais, une ptite douceur angevine, un Côteaux de l'Aubance... délicieux !
Pour accompagner ses filets de poisson et son quinoa, un blanc de Bourgogne.
Et pour mettre en valeur ses très très bons frometons, une splendeur à lire plus bas...


Ptain, c beaucoup mieux kan c d'près, nan?!

Bilan des courses, me diras-tu, ami Lecter, amie lectrice ?

Les 3 Demoiselles 2005, Côteaux de l'Aubance du Domaine Richou, sur les fruits jaunes mûrs -sans que la surmarité du Ch'nin soit trop prégnante- et la fraîcheur, a fait son effet de mise en bouche.
La suite ??? Ok, ça vient, ça vient !

Le Bourgogne Chitry blanc 2001 d'Alice et Olivier De Moor, 100% Chardonnay, floral, plus discret et plus fin est une sorte de préambule à leur Chablis. Nous, on a déjà bein goûté le préambule...
Et pis, et pis ???
... Hein, koi ?
Bon, ça arrive ouais ?!
Ok, ok !

Le Touraine 2006, Les Conquêtes, de Patrick Corbineau, 100% CF (Cabernet Franc) nous a carrément scié.

Mon Daminou avait carafé la merveille donc dégust à l'aveugle du nectar.

A l'oeil, c d'un beau rouge foncé... ah, ah ?! Loire...

Au tarin, c sur les fruits rouges mûrs très mûrs, la cerise, la fraise écrasée, un peu animal... non ? si, moi, j'sens ça... oh putain, ça fuse grave... ouais mais ça pinote aussi... chelou, nan ?!
Bon, on dirait du Gamay et du Pinot noir...
Ptain mais kesseussè ?!

La bouche, là, c du merveilleux !
Léger, frais, doux, soyeux même, sur les fruits rouges avec des tanins fondus très fins mais là, là, c kan même typé CF à mort... en tout cas, c du velours, de la violine velours même !
A mettre au rayon des grands avec une expression atypique.
J'vous jure kon en aurait bien bû des litrons mais bon, kan faut taffer...

Du coup, on s'est fait promettre une visite chez le beau Patriiiiiiiiiiiiick afin d'aller plus avant vers ce môssieur et pouvoir te faire, ami Lecter, amie lectrice, découvrir plus encore ses vins !

A la r'voyure donc et d'ici là, lire et boire maintiennent les formes, alors ben y'à kà !!!