C le retour de la revanche du Chouan, ami Lecter, amie lectrice !
Comme promis, je r'viens donc sur ce breuvage après avoir laissé Val de Noir respirer pendant une journée...
Tel Harry Potter, me v'là donc coupe en main prêt à m'foutre le feu dans l'garganet.

Bilan ?! Conclusion sans appel : sent toujours le cul... animal chez Manimal !!!
Ce serait donc plutôt une dragée F k'1 pastille V.
Ok, je stoppe.

Alors, autant en bouche, le goût est peu prégnant ; autant au nez, ptain ! waouh !! pfffffffffffffffffffiu !!!
C pas dérangeant au point de ne pas pouvoir le boire mais faut quand même aimer, supporter, accepter un peu une telle déviance.
Du coup, je l'ai mis de côté pour un plat canaille en me disant que 24 heures de carafage supplémentaire lui f'rait pas d'mal au cul. Ok, ok, j'arrête !
La dégust du vengeur chouan masqué suit son cours... la suite au prochain numéro.


Pour ne pas en rester là, j'ai ouvert une quille du Chardonnay de Christophe Galienne pour voir comment il évoluait.
...
Impec, Charivari n'a pas bougé !
Ouf... de soulagement.


Chardonnay aux raisins surmûris, c'est un vin naturel qui est complètement en dehors du standard.
Nez de Ch'nin très mûrs (miel surtout), oxydé un poil, il prend en bouche une toute autre dimension avec plus de légèreté, de fraîcheur et une longueur pas dégueu.
J'peux t'dire ami Lecter, amie lectrice, que pour reconnaître le Chardonnay avec tout Ã§a, faut être balèze !

En tout cas, c sacrément bon ! Une vraie tuerie qui s'boit comme ça, d'un rien, d'un trait, sans sourciller ou s'lasser.
Un vin blanc demi-sec de soif, à boire un soir de chaleur humide, au bord du Thouet par exemple ou à Bornéo.
Little China girl...
Résultat, la quille y est presque passée à deux ; et pourtant, c'était pas le début de la soirée...
On s'est fini au rhum arrangé (fabriqué il y a 6 mois) histoire de finir notre discussion et de pas en rester là.


Bon, ben, sur ce, topette comme on dit chez moi, faut k'j'me remette à mes révisions, alors d'ici là, boire et lire maintiennent les formes alors ben y'a k'à !!!