Plus vendéen que jamais, je suis allé rencontré in vivo le vigneron découvert l'an dernier au hasard d'une ballade aux Sables d'Olonne.
Jean-Marc quittait à l'époque son commerce de caviste pour s'installer définitivement à son compte en tant que vigneron.
Il possédait déjà 1 ha planté en Chenin du côté de Jard sur mer et venait d'acheter quelques ha plantés en Pinot noir, Gamay et Négrette du côté de Mareuil dans l'attente de pouvoir planter des pieds de Chenin supplémentaires à Jard.
J'avais gouté son Domaine du Querry 2007, chenin ligérien d'la mort qui tuait et je voulais voir son affaire avancer.


Nous v'là tipar, ami Lecter, amie lectrice, du côté de Mareuil, à Chaillé sous les Ormeaux plus exactement afin de découvrir la nouvelle exploitation.
Snif, je ne découvrirai donc pas cette parcelle fabuleuse de Chenin de Jard...


Sur près de 9 ha, répartis sur 4 parcelles, en reconversion bio dès la prise en main du domaine - eh oui, il en a l'Jean-MArc ?! -, on découvre l'ampleur de la tâche qui l'attend.

Quasiment à l'abandon depuis quelques temps, y'a du défrichage de l'arrachage et du replantage dans l'air !!!
Il a déjà viré le plastique genre sac poubelle qui recouvrait le sol des vignes (si si, j'te jure) version serre new wave vendéenne.
Pas mal, hein ?! Nan mais y'a d'ces barjots parfois !!
Des vignes bâchées... truc de malade !!!

Enfin, c'est un plus propre now et n'en déplaise aux techniciens de Roland Garros, c'est débâché !!!

Sol plus ou moins sablonneux, sur une base argileuse, épais d'une vingtaine à une trentaine de centimètres sur une roche mère schistique.
Vignes d'une quizaine d'années.
Climat plus froid qu'à Jard sur mer (attention aux dernières gelées) moins sous influence océanique.
Protection des parcelles par des arbres.
Vigneron refusant les intrants chimiques.
A priori, tous les éléments sont en place pour l'expression d'un bon terroir !!! V'là des tofs !





T'as vu, ami Lecter, amie lectrice, les restes de bâche ? C l'hallu, nan ?!




Anyway, y'a de l'ébourgeonnage à prévoir pour continuer cette saison...


Et en masse, encore !



Mais faut pas se voiler la face, va falloir attendre un peu (au moins 18 mois) pour kil s'exprime pleinement.

Moi, je pense que les JO de 2012 devraient se mater avec quelques quilles de Jean-Marc Tard sous la main.
Alors, keep the cap Jean-Marc et see U soon !




On se tient au jus ami Lecter, amie lectrice et pendant ce temps, lire et boire maintiennent les formes alors ben y'a k'à !!!