Je n'peux m'empêcher, ami Lecter & amie lectrice, de te livrer ce bon mot honteux d'un agent de vigneron à propos de la bio en règle générale et du vin bio en particulier, t'épargnant au passage le registre " c'est d'la connerie ! ".

" Ben comment ils (ceux qui travaillent en bio) font avec des voisins qui traitent et/ou épandent du chimique ?

Moi, je dis que les analyses chimiques (démontrant l'absence de résidus dans les produits dits bio et par extension, dans les vins dits bio), c'est du pipeau et que si des vignerons veulent vraiment cultiver des vrais raisins vraiment bios, z'ont qu'à cultiver les vignes à dix mètres de hauteur...
...comme pour les tomates ! ".

...

M'enfin...

...

Du coup, à pauv'pomme, bonne poire !

Et c'est bio encore en plus.

D'la fraîcheur, du fruit, d'la complexité, d'la légèreté, d'la finesse... et pourtant, l'est pas tout jeune, ce Poiré.
Poiré Granit 2002 d'Eric Bordelet, ou quand la poire (bio) nique la pomme (pauvre) !

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!