Le temps vous joue d'ses tours.
Parfois.

V'là une quille que j'ai adorée, ami Lecter & amie lectrice !
C'était pas si loin, un tout p'tit peu plus de 10 ans.

J'faisais mes premiers verres rue Daguerre à Paname chez un caviste genre 'tit pépère de quartier.
Pis un jour, patatra, plus d'pépère. Place à la jeunesse !

L'rajeunissement des cadres induira un changement d'la gamme avec l'arrivée de bouteilles aux noms terriblement tentants : Nuit d'ivresse, Plein les couilles, Jadis...
D'la poésie sur étiquette, du bonheur en verre, de la gaieté en jus !

Et parmi ces merveilles, deux Saint-Chinian (une de mes (ex)appellations favorites) du domaine Navarre.
Laouzil pour le fruit. Olivier pour la complexité.

Tombé par hasard sur ce dernier lors de je n'sais quelle virée... ô memoriam... par ici, la quiquille pour un revival ému (un truc de ieuvx, ami Lecter & amie lectrice) !

...

Ben, mal m'en a pris.

C'est bon, très bon même mais c'est riche, très riche, trop riche même, limite lourd.
Un verre et on en p(v)eut d'jà plus.
Manque de fraîcheur (07, pourtant...) patent et impression d'en avoir plein la bouche accentuent l'impression de poids lourd de ce vin, noir comme de l'encre.

Je vieillis.
Mal (?!).
Et pourtant, que de moments de bonheur il m'a apporté...

Cuvée Olivier 2007, domaine Navarre, appellation Saint-Chinian ou quand c'est vraiment pas toujours très bon d'vieillir, ami Lecter & amie lectrice...

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!