On en cause un peu partout, ami Lecter & amie lectrice, et même jusque dans la RVF (La Revue des Vins de France) qui l'a adoubé à plusieurs reprises en moins de 12 mois, donc j'vais pas en faire des tartines.

Fred Sigonneau, artisan-vigneron chinonais toujours très souriant et affable, a frappé un grand coup dans nos papilles dès ses premiers millésimes sortis. A Chinon, il faut désormais penser à lui tant ses quilles sont très très très prisées.

J'l'avais rencontré l'an dernier au Salon des Vins de Loire mais l'était un peu flippé l'vigneron ; depuis, j'l'ai croisé plus open en certaines occasions ou caves natures. Un véritable plaisir !!!

Des raisins mûrs, des élevages maîtrisés, du fruit, de la mâche chinonaise soyeuse, de la complexité... ça déchire sa race et ça glougloute grave dans l'garganet ! Sans compter que les raisins sont bio et la vinif à la hauteur de vins plutôt natures : levures indigènes, élevages sans trop de manipulation (cuves ou bois pour Les Folies), SO² a minima etc.

Alors que dire de plus, hein ?! Ben, que trois cuvées nous font prendre de la hauteur et nous transportent haut dans les airs : Les 5 éléments, Le Canal des Grands Pièces et Les Folies du Noyer Vert, de la plus fruitée à la plus cossue, ça fait grave planer !!!

Celle-ci, Les Folies du Noyer Vert 2007, plus carrée et miamesque que les autres rejoint les Chinons des sieurs Alliet, Baudry, Corbineau, Réau et consorts dans le panthéon ligérien des vins de Chinon. Dans ce coin de la Loire, ami Lecter & amie lectrice, la contagion de la cabernite bat son plein car des vignerons inspirés ont décrété la mort de la poivronite et ça, c'est plutôt mieux !!!

Les Folies du Noyer Vert 2007 du Domaine de L'R de Frédéric Sigonneau, appellation Chinon, ça tue l'poivron dans l'oeuf et ça rend fort comme un boeuf.

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!