Histoire de n'pas m'lasser, ami Lecter & amie lectrice, j'essaie dorénavant d'alterner essais et confirmations lors de mes (nos) dégustations. Et puis, compte tenu de ma grande ouverture d'esprit et de goût me faisant ainsi déguster tout et n'importe quoi, un vin déjà très apprécié permet de s'rassurer et de s'assurer un retour en grâce auprès de ma libraire de femme.

L'essai du jour a cours en Muscadet's country avec ce rouge improbable du Domaine de la Pépière de Marc Ollivier, assemblage ligérobordellanguedocien Cabernet Franc - Merlot - Malbec, sa Cuvée Granit 2009.
Très fluide, ce red jaja du pays du melon ne l'a pas et pourtant, il l'vaut bien.
Marqué dans sa prime ouverture par l'animalité du Côt, la rondeur du Merlot prend rapidement le pas tandis que la tension du Cabernet rafraîchit l'ensemble.
Pas complètement harmonieux, il en a cependant encore sous l'pied ce qui devrait permettre à l'assemblage de se parfaire.
A noter qu'un carafage trop poussé accentue la prégnance du Merlot ce qui n'est pas trop pour me plaire mais bon...

La confirmation est à l'opposé. Géographiquement, s'entend. En Bourgogne plus précisément.
Dégusté et énormément apprécié l'an dernier, mais j'n'en avais point parler (comme quoi, je n'cause pas de tout ce que je bois), ce Maranges 2007 du Domaine des Rouges-Queues a fait l'effet d'une petite bombe sur une belle petite pintade chaponnée bêtement rôtie au four.
Sa finesse d'expression, ses arômes de fruits rouges un poil fumés, ses tanins fondus et sa légèreté ont fait merveille malgré une finale un peu courte. La pintade en a roucoulé de bonheur...
Très très bon, ce Maranges. A boire urgemment !

Comme quoi... une confirmation peut valoir transformation alors qu'un essai...

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!