Kan t'as les noisettes comme des glaçons,
Ami Lecter & amie lectrice,
t'as qu'une solution,
Tenter la Tartiflette salvatrice !

Yallah !!!!!!


Bon, je passe sur les détails de la recette que tout un chacun connait.

Celle-ci était accomodée de Coppa, Lonzu et Jambon de montagne.
Nous ne sommes pas racistes à Parthenay et j'préfère mélanger les carnes pour avoir du gras et du maig'.
Reblochon fermier, of course et pas d'chez le blockhaus de la surconsommation du coin, nan un vrai d'chez mon artisan fromager !


Mais du coup, que boire avec une tartiflette ?
Hein, koi bwar ?
Koikoi ?

Ben, loco-régional, ami Lecter & amie lectrice !
Ok, la tartiflette, c'est savoyard mais j'avais envie d'un vin du Jura et comme c'est moi l'patron...
Du coup, ai fait péter Le Rouge-Queue 2007 de Philippe Bornard (appellation Arbois Pupillin, cépage Melon à queue rouge).
M'suis dit k'ça allait être bein acide pour contrer le gras de ce plat...


Bein, j'ai bien fait !
Des arômes de miel, de fruits blancs sur une tension impressionnante avec un équilibre dantesque, c'est du tout bon, p'tain !
Vraiment fort bon (et certains savent comme je peux être exigeant) donc ben ça s'passe de commentaires supplémentaires.


Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!