Dans la famille CANTILLON, la mère est gueuze et le père est lambic.
Prends tes cartes, ami Lecter & amie lectrice, c'est parti pour une mousse partie !

Bruocsella, lambic bio grand cru vieux de 3 ans, est à l'image des autres binouzes de la maison : elle est issue d'un terroir riche en ferments naturels.
Bière haut de gamme, elle est à boire comme un vin pour en apprécier toutes les qualités gustatives. Bière d'exception, elle se conserve en cave plusieurs années.
Haut de gamme, exception, mon côté "Gros cul" est flatté.
Ok ok, j'continue.
Capsulée et bouchée, la bruxelloise ne se laisse pas ouvrir si facilement.

C'est qu'j'aime tellement la Gueuze que j'suis un peu excité (si si, ami Lecter & amie lectrice,la Gueuze m'excite. C'est mon côté "Populo").

Okey Dockey, j'poursuis. 

Tadamdamdamdamdam (roulements de capsule et d'bouchon)...

Ultra légère, désaltérante, présentant une très faible amertume citronnée (arômes fins de fermentation), elle ne présente quasiment pas d'mousse !
Normal, y'a presque pas d'bulles !
Pas d'bullles ou presque pour une bière, ça déroute...
Mais bon, j'retrouve rapidement et facilement le chemin du verre car l'a un goût d'reviens-y, cette 'tite snobinarde !
Vaporeuse, elle fait penser à un voile de soie sur une semeuse de l'antépénultième siècle (ça, c'est mon côté ex-philatéliste qui ressort).
Douceureuse, elle rend presque l'ambiance moîte (ça, c'est mon côté Emmanuelle-iste, la Gainsbourgienne, qui ressort).
Moiteur douceureuse, soie vaporeuse... un vrai film érotique des années 20, cette binouze ?!

Ben, en fait, une fois l'absence de bubulles passée (pas facile), c'est ça, c'est d'la boisson d'sensation !
Avec des bulles en plus, ce s'rait sensass... mais j'resterai sur ces sensations, ami Lecter & amie lectrice, en m'disant que c'est définitivement - sûrement - une bière de connaisseur.
A redécouvir, donc...

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio 2006 de Cantillon, sont fous ces belges à nous émoustiller comme ça !


Lire et boire - érotiquement - maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!