Et c'est re-tipar aussi sec sur ce chemin livr-esque qui te mène chaque jour, ami Lecter & amie lectrice, à te demander : ma keske j'vais bein don' boiretlire ce souar ?

Et pour changer, j'vas faire plaisir à mon vieux k'est en pleine bourre bordelaise...


T'as du suc' ?
Ouais.
T'as d'la pâte ?
Non.
???
Ben teins, v'là du Sauternes !!!



Cru Barréjats 2003 de Mireille Daret, appellation Sauternes.


Cru Barréjats est membre de l'association Sapros dont les vignerons membres s'engagent à n'utiliser pour leurs vins moelleux ni chaptalisation, ni moyens techniques pour les faire naître.
Seule la concentration naturelle (très rare) des raisins sous le coup de Botrytis Cinerea permet d'obtenir ces merveilles sucrées.

Je voulais voir où en était ce 2003 que je n'ai pas bu depuis 2-3 ans, me v'là servi !

D'un vieil or, son nez est splendide : frais, floral, un peu iodé, à mort sur l'ananas.

La bouche est par contre très marquée par le sucre même si la fraîcheur est présente.
Le rôti est inloupable et l'ananas est très présent.
C'est tout de même très fin malgré la sucrosité et c'est très très TRES bon !
A noter une finale extrême, extrêmement longue.

Bon, j'vais faire mon chieur de service, c'est un peu lourdingue... sur ce millésime caniculaire, déjà que les Côteaux du Layon manquent un poil de fraîcheur...
Par contre, il est d'une jeunesse...
Pffffffffffffffffffffffiou, va en raconter dans 10, 20 ou 30 ans, çui-là.


Bon, des comme ça, j'veux quand même bein en boire tous les jours souvent, ami Lecter & amie lectrice !
Yallah !!!
Allez, zou, c'est reparti pour 18 mois ?!


Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!