Faut k'j'revienne  un peu sur la toile, ami Lecter & amie lectrice, histoire de t'y revoir !

Vais donc reprendre là où j'en suis resté, autant dire que d'la quille a été descendu depuis...Pour commencer, un grand Chenin ligérien dont le nez a pris un coup dans la poire (?!).

Malgré un carafage digne de ce nom (François Chidaine), le nez exhale un peu le moisi, le carton, le pourri... sur une base fruitée (pêches jaunes, coings, miel). Mais ça remugle chouïa quand même...

Que pasa, canardo ?!

Bu en octobre 2009, enfin magnifique après des années de fermeture, il était splendide.

Mais là, c'est pas ça...

Enfin, buvons-le pour voir !

...

Et là, incompréhensible, c'est le retour de la revanche du Clos Habert.

Minéral, exotique, Chenin à mort et grand avec ça !!!

P'tain...

Pas la première bouteille bue entre octobre 2009 et juin 2010 qui me fait ce coup moisi, l'hiver lui aurait-il mis un coup dans l'paf à ce pif ?! Koikil en soit, ça fait deux fois que je reste mitigé du coup...

Faudra remet'ça cet hiver pour confirmer ou infirmer la descente aux enfers du Clos Habert 2005 de François Chidaine !

Heureusement, le Prieuré va remet' tout ça d'aplomb.

J'avais déjà goûté un vin de ce domaine (Prieuré La Chaume) et j'en avais gardé un abomifreux souvenir.

Mais bon, ji ricule divant rien surtout pas l'ridicule.

En fait, c'est la venue de ce vigneron très sympathique en mon établissement qui m'a réconcilié avec.

M'a tout bien expliqué son aventure (domaine créé de toutes pièces à Vix en Vendée, vignes plantées hors cadre habituel (Merlot, l'est pas fou, l'chouan?!) etc.) extraor-pif-naire et m'a déroulé la gamme de la maison non sans expliqué avoir apporté des corrections à ses vinifs précédemment peut-être un poil trop extraites...

J'ai beaucoup aimé ses cuvées 100% Merlot pas boisées pour un sou mais son assemblage Merlot-Cabernet Sauvignon pour viandards affamés m'a conquis.

Orféo 2005 (avec une chouille de Négrette en plus sur ce millésime) est presque un Bordeaux, mais un grand Bordeaux, un d'la rive gauche, et sans le côté putassier de certains qui sont boisés rayon La paire de rondins !

Fruité, mûr, plein, suave, harmonieux... p'tain, ça déchire sa race sur ma viande !!!

Orféo 2005 du Prieuré La Chaume de Christian Chabirand à Vix, c'est du vin d'viandard comme il faudrait en boire plus souvent et c'est ici, c'est en Vendée et pas ailleurs.

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!