Tandis que j'suis dorénavant bien dans la place (puisque caviste depuis la semaine dernière), j'te rassure, ami Lecter & amie lectrice, je n'relâche néanmoins pas ma (ré)pression sur ce blog.
Me v'là donc de r'tour avec une dégust vendéenne !

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Ben ouais, c'est d'actu !

J't'avais déjà causé ici de Jean-Marc Tard et d'son Ch'nin pas dégueu.
Ben l'gars, qui a racheté des vignes près de Mareuil comme il le souhaitait, v'là pas kil a sorti des nouveaux bébés résultant de cette expansion viticole.
Un Rosé et un rouge, rien qu'ça !
Et encore, mon p'tit doigt m'dit k'y a ptêt d'autres pifs à v'nir, à voir, à boire...

Après Le chemin de Querry, place à Le Paradis et Le Clos des Chataîgniers.

Rosé à base de Gamay, Le Paradis, est un peu fermé à l'ouverture.
Puis l'eden se réveille (grasse mat', le bon vin ?!) en exhalant ses arômes de bonbon anglais suivis d'ceux de framboises (bien plus) très plaisants.
Très frais, fruité, sa structure assez ronde et sa finale un poil sucrée (SR ?) en font un vin de plaisir !
C'est à boire now sur tout bon bbq (barbecue) qui s'respecte ou en accompagnement d'une bonne salade sa mère genre lardons-oeuf mollet ou salade de pâtes améliorée (ma douce en fait des à tomber raide).

Rouge à base de CF (Cabernet Franc) et de Pinot Noir (assemblage typique des Fiefs Vendéens), Le Clos des Chataîgniers est plus austère.
Fermé au départ, fruité (fruits rouges mûrs), un peu tannique, un peu chaud, il faut lui laisser le temps d'évoluer un peu.
Un vin en devenir.
A suiv' donc...

J'imagine que l'gars Jean-Marc doit être content d'avoir fini sa première nouvelle gamme.
J'l'ai croisé récemment avec sa belle dans les rues sablaises, nippé comme un prince, l'avait grave la banane, l'vigneron !
Et ben, ça tombe bien, y'en a pas dans les vins d'Jean-Marc des levures aromatisées et autres saloperies chimiques.
Encore un artisan-vigneron d'l'extrême !
Yo, Jean-Marc, continue comme ça et on t'en r'merciera encore !

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!