A taffer 7j/7, j'en aurais presque oublié de boire de te narrer, ami Lecter & amie lectrice, par le menu détail estivalesque mes dégusts et autres piccoleries quasi quotidiennes.

Alors bien sûr, je n'ai pas pu tout retenir... d'abord kozke j'ai la mémoire qui flanche, j'me rappelle plus très bien... pis surtout kozke je ne retiens que ce qui " l'fait ", que ce soit en bien ou en mal.

Au chapitre du " moins bon ", j'peux t'garantir que j'en ai goûté cet été du pas net net, du zarrebi, du chelou voire du louche, du suspect et du lècheprout, du jus d'planche et pas de surf, du qui s'évapore nauséabondeusement, du mou, du flou, du trop, du pas assez, du pas glouglou, du qui fait bôbô la tête etc. bref, de l'intorchable !

Et dans ce rayon, y'en avait beaucoup (trop) de techno-chimique.

Mais voilà, on s'refait pas - faut tout goûter et goûter d'tout - et pis surtout, on n'les r'fait pas ces aficionados des cochonneries vinicides.

M'enfin...

Heureusement, y'a eu ça :

Rose rouge 2002 du Domaine Peyre Rose de Marlène Soria, un rosé comme je l'ai aimé ptêt parce qu'il penche vers le rouge ou alors c'est un rouge qui penche vers le rosé... on sait pas... un vin transssssssssssssevin, koi ?! Superbe et complexe richesse arômatique, quasiment une matière et une structure de jeune rouge (pas l'coco d'la LCR, nan, faut pas déconner kan même !), d'la tension et d'la fraîcheur à revendre... Diable, du rosé qui envoie ?! Mais koi, mais où ? Ben, sur orbite ! A r'boire !!!

Brouilly 2007 de Georges Descombes, fallait qu'je goûte... ben, c'est fait. Et pas mal fait. Mais Brouilly, moi, j'trouve ça brouillon. Facile, je sais mais trop tentant.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah, Reflets 2009 du Domaine Saint-Nicolas de - Michmich - Thierry Michon, appellation Fiefs vendéens, vin de Brem... Le rosé de l'été. Voilà, c'est dit. 50% Gamay, 50% Groslot gris. Fruité (pfr - p'tits fruits rouges - plutôt typés fraise fraiche écrasée), acidulé, avec une matière fine et une 'tite structure... sans atteindre le niveau de Rose rouge, j'en aurai bein bu plus, d'çui-là, cet été. Yallah !

Pour une fois qu'j'trouve un Bordeaux pas mal... Château Rouget 2001, Pomerol. Du Merlot pas boisé pour un sou, ça change...

Bon, ça, j'ai pas trop aimé... alors que sa cuvée Les Blondins 2009, moins nature (levurage ?!) mais en conversion bio, j'ai beaucoup beaucoup aimé. (L')incorruptible 2009 de Stéphane Sérol, appellation Côte Roannaise, vinifié naturellement sans ajout, labellisé TeraVitis (sic ?!)... trop marqué carbo pour moi !

Alors ça, tuerie d'un soir ! Tant pour le plat (p'tain de tuerie de Turbot et son sabayon de Champagne) que pour le vin (Vieilles vignes de Cramant 2005 de Larmandier Bernier, Grand Cru Blancs de Blancs, Champagne). Sans commentaire : enfin DU poisson, enfin DU Champagne...

Et ça, LA tuerie de l'été : la salade thaï de mon amour de libraire ! Que je l'aime (ma libraire) ! Dommage que le vin ait été mal choisi, par moi, comme quoi... on r'mettra ça avec un Gewurtz ou un Pinot Gris digne de ce nom. Voilà, les autres dégusts, j't'en causerai uuuuuuuuuuuuuuuuuuuultérieurement ami Lecter & amie lectrice kozke y'a eu du lourd, du très lourd même (Valinière 98, Chaillot 99, Culminailles 2000 par exemple) mais là, faut un article à part !

Lire et boire, l'été, ça d'vient compliqué, maintiennent la (les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!