Bon, toujours pas moyen de télécharger d'images sur OB en ce moment, donc je me retourne vers un vieux brouillon en stock, ami Lecter & amie lectrice, histoire d'revenir - grâce à un ancien client - sur un livre sorti l'an dernier et que tout amateur de vin non techno pourrait se devoir d'avoir.

J'n'avais, à ce moment là, pas eu envie de coller à l'actu car les louanges avaient été nombreux (trop) à être tressés... et, ça me gave...
Jamais de voix dissonante sur la Bloglouglou ?!

Pfffff...

Bon, en vérité, je vous le dis car ça ne mange pas d'vin, c'est un très bel ouvrage, où chaque portrait de vigneron est riche et parfois novateur mais, et c'est le cas concernant tous ces ouvrages orientés vins anti-conventionnels, on retrouve, à de - trop - rares exceptions près, toujours les mêmes noms.

Et encore, celui-ci évoque des vignerons que personne ne cite jamais, tel Louis Julian par exemple et son fameux litron.

Mais sinon, retrouver les éternels habitués de ces guides encore dans un nouveau pavé, ça gonfle un peu et ça dénote un manque de recherches assez peu flatteur à mon sens.

Voilà voilà, sinon, c'est très bien foutu et le format se paluche tranquille.

Le Guide de l'Alter-Vin, 133 vignerons hors du commun de Laurent Baraou & Monsieur Septime, aux éditions Bourin (?!) éditeur, 22€ de plaisirs à (re)découvrir si on veut en avoir le loisir...

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!

Avec un titre pareil, ami Lecter & amie lectrice, il y a des moments où il faut savoir ne pas choisir entre boire et lire.

Quat' de couv' :

Un bon libertaire a trois positions dans la vie.

Une position debout pour se battre, manifester, aller de l’avant.
Une position couchée pour que le corps exulte.
Une position assise, pour la tortore, la jaffe, la bouffe, la ripaille, le casse-croûte, etc. ce que les snobs appellent les métiers de bouche.

Benoist Rey est un cuisinier autodidacte qui « fait » sa cuisine depuis quarante ans. Simple, sans apprêt, avec de bons produits, à la portée de tous.

C’est un livre de recettes-souvenirs. A Paris ou ailleurs. Un livre où il fait faim et soif. A votre santé !

Ouais, et alors ?! :
Autant livre de recettes que recueil d'humeurs, c'est un incontournable de la table de chevet au même titre que les Petit Lapaque !
A dévorer dans un premier temps avec une quille de LCR (La Chaussée Rouge from La Grange aux Belles), pis après passer au rouge...

Réfs :
Mieux vaut boire du rouge que broyer du noir de Benoist Rey aux éditions libertaires.

Lire - Mieux vaut boire du rouge - et boire - Mieux vaut boire du rouge, on t'a dit ! - maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!

Enrichissons un peu plus notre nouvelle rubrique CookÔvins avec ce petit livre que je possède depuis plus d'un an et que je consulte ponctuellement lorsque je souhaite rêver un peu " wines made in Burgundy ".

Coups de coeur en Bougogne !
de Martial Jacquey, Hubert Anceau et Marielys Lortjios
Editions Terre en vues
206 pages pour 25€

La Bourgogne est encore pour moi un terrain à défricher complètement, soit une découverte à chaque fois renouvelée et un plaisir de dégustation sans fin.

Ce recueil est donc tout à fait dans le registre de ce qu'il me faut : une invitation à pousuivre l'apprentissage bourguignon, et en particulier celui du Pinot noir mais aussi des climats.
Et là, la tâche s'annonce (h)ardue...

Lire et boire - Bourgogne - maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!