Livr-esse.com
Deux essais contre une piquouse anti-virale ?
Je prends.
Et sus à la sus-dite aiguillonade !
Les femmes et les enfants d'abord ?
Vive le blanc !
Savennières, mon péché mignon, 1996 d'Eric Morgat.
Vieux millésime, le premier d'Eric.
On est passé sur les arômes tertiaires du roi Chenin, c'est légèrement fumé toujours sur du confit de fruits jaunes.
Très frais, très long, très fin.
Par contre, du So², trop à mon goût.
Mais c'est sacrément bon et on peut en trouver sur le marché.
Nez rouge.
Tralala lalère, tsoin tsoin !!!
Anjou rouge 2007, Princé, de La Grange aux Belles.
Julien Bresteau et Marc Houtin font leurs classes dans l'class !
A l'ouverture, ça fouette un peu : Brett ?
Après 24 heures de carafe (kan même), ça passe mais c'est très très mûr (trop ?).
Par contre, une certaine finesse digne d'un grand cabernet.
Après 48 heures de carafe, ça devient assez beau...
A suivre dans l'temps ce prince là !
Voili voilou, suis de passage dans les Deux-Sèvres pour quelque jours donc on s'retrouve très vite sur les ondes.
Lire et boire maintiennent la (les) forme (s) alors ben y'a k'à !!!
Pour mon papa et mon frérot, une version delight !
Thierry Le Luron - Chez les Fafa (version inédite)
Ven 13 nov 2009
2 commentaires
Hi Baz !
Il met moins de soufre maintenant, l'gars Morgat, non ?!
Mais c'est vrai kils sont chers ses pifs quoique celui-là, je l'ai touché à moins de 12€.
Savennières fait payer son prix, c'est clair et il est aussi clair que de nombreux Chenin moins prestigieux par leur appellation sont aussi bons.
Je suis d'accord avec toi, je pense que c'est de la réduction.
Mais de la balèze, hein ?!
Ceci étant dit, y'a d'autres cuvées de Marc&Julien qui ont eu affaire aux Brett last year (Julien l'a reconnu).
Je ne connais pas bien Marc ; Julien était mon prof de commerce last year donc... j'le connais un peu, l'artiste !
C'est un personnage... passionnant et passionné.
Il met moins de soufre maintenant, l'gars Morgat, non ?!
Mais c'est vrai kils sont chers ses pifs quoique celui-là, je l'ai touché à moins de 12€.
Savennières fait payer son prix, c'est clair et il est aussi clair que de nombreux Chenin moins prestigieux par leur appellation sont aussi bons.
Je suis d'accord avec toi, je pense que c'est de la réduction.
Mais de la balèze, hein ?!
Ceci étant dit, y'a d'autres cuvées de Marc&Julien qui ont eu affaire aux Brett last year (Julien l'a reconnu).
Je ne connais pas bien Marc ; Julien était mon prof de commerce last year donc... j'le connais un peu, l'artiste !
C'est un personnage... passionnant et passionné.
J-C
hello
pour Princé c bien de la réduction . Les brettanomyces ne nous ont pas posé de probléme en 2007 . La réduction est présente sur certaines bouteilles car ce n'est pas filtré .
Je pense que c'est un beau vin , il demande un pti peu de tps et de carafe
a plus
merci pour le com
PS nous sommes trés heureux de notre récolte 2009 . C beau et nous faisons 32hl/ha de moyenne
pour Princé c bien de la réduction . Les brettanomyces ne nous ont pas posé de probléme en 2007 . La réduction est présente sur certaines bouteilles car ce n'est pas filtré .
Je pense que c'est un beau vin , il demande un pti peu de tps et de carafe
a plus
merci pour le com
PS nous sommes trés heureux de notre récolte 2009 . C beau et nous faisons 32hl/ha de moyenne
julien - le 23/11/2009 à 18h23
Slt !
C'est effectivement un beau vin, assurément en devenir, à carafer impérativement.
On se verra pour goûter les 2009 !
Biz
C'est effectivement un beau vin, assurément en devenir, à carafer impérativement.
On se verra pour goûter les 2009 !
Biz
J-C
trop de soufre chez Morgat en effet ça gache un peu le plaisir. le prix gâche aussi pas mal le plaisir. trop cher à mon avis quand on voit la qualité des chenins vivifiés en anjou blanc à presque moitié prix (anjou blanc chez mosse par exemple). l'appellation savennières fait payer son nom, c'est dommage...
princé c'est pas du Brett à mon avis mais plutôt de la réduction. As tu essayé le tes de la pièce de cuivre pour voir ?
Julien et marc font du bon boulot et progressent chaque année. j'ai goûté leur jus à la presse après décuvage il y a une dizaine de jours et c'est prometteur.
puis ce sont des gars qui réflecissent et se remettent en question, un gage d'intelligence et au final de bons produits !!!